Süpriz Köfte

Tadına doyamayacağınız, misafirlerinize zevkle ikram edeceğiniz köfte tarifini sizlere paylaşıyorum şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

• yarım kilo dana kıyma
• 1 adet( törpülenmiş) soğan
• 1 miktar bayat ekmek içi
• 1 yumurta
• 3 diş sarımsak
• yarım çay bardağına  yakın süt
• 1 çay kaşığı karbonat
• yarım demet maydanoz
• tuz-karabiber-pul biber-kimyon

önce köftemizi hazırlayalım.

İçi için:

• 2 adet patates
•  1 adet havuç
• 200 gram bezelye

patatesi küp küp doğrayıp kızartıyoruz,havucu küp küp doğrayıp kızartıyoruz, içine bezelye katıp iç harcımızı hazırlıyoruz.(hazır garnitürde olabilir)

Üzeri için:

1 kaşık salça

yeteri kadar su ile kaynatın.

mandalina büyüklüğünde aldığımız köftenin içini açarak, hazırladığımız harçtan içine koyup kapatalım, yağlanmış tepsiye yaptığımız köfteleri dizerek üzerine salçalı suyu döküp fırında pişirin.