Lezzetli bir tarif.

Malzemeler :

• 1 kg şalgam
• 300 gr dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı bulgur
• Tereyağı
• Reyhan
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 2-3 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt

Şalgamları yuvarlak ve ince dilimleyip bir kapta kaynatıp suyunu süzün.  Diğer yandan etini soğan, bulgur, salça ve baharatları katarak güzelce yoğurun ve iki şalgam dilimi arasına köfte yapıp etini koyalım bu şekilde hazırlayın. geniş bir tencerenin içine 1 kaşık tereyağını ve bir kaşık salça ile kavuruyoruz, suda ekleyin ve içine hazırlanan Şalgamları dizin kısık ateşte pişirin.