Sadrazam Lokumu

malzemeler:

• 5 yumurta
• 4  fincan şeker
• 5.5 fincan un
• 1 paket kabartma tozu

• 1 Kg süt
• 130 gram hindistan cevizi

kreması:

• yarım kg süt
• 2 kaşık un
• 1 kaşık nişasta(bunlar karıştırılarak kaynatılır)
• 2 fincan şeker ile bir tatlı kaşığı tereyağı katılarak soğumaya bırakılır.

hazırlanışı:

malzemeler çırpılarak  büyük kare tepsiye(kekin kolay çıkması için, tepsinin içine yağlı kağıtta kullanabilirsiniz,içini katı bir yağla da yapabilirsiniz.)dökülecek hafif pembeleşince keki çıkaralım.Kek piştikten sonra 8 eşit parçaya bölünür sadrazam lokumu ve her parça 2 ye ayrılır.Arasına krema sürülür ve rulo şekline getirilir. Yarım kg. süt’e batırılıp çıkarıldıktan  sonra hindistan cevizine bulanıp dinlendirilir.