BALIK:
Balığın tazesini seçmek için, gözlerinin parlak ve nemli, etinin sıkı, solungaçlarının pembe olmasına dikkat edin.
balıkların pullarını temizlemek için, soğuk suyun içinde 5 dakika tuttuktan sonra yıkayın.Böylece pulları kolay ayıklanır ve etrafa sıçramaz.
Tava balıklarının iyi kızarması için, önce yıkayıp kuruladıktan sonra sütün içinde 10 dakika bekletip una bulayarak kızartın.
Elinizdeki balık kokusunu gidermek için, önce elinizi soğuk suyla yıkayıp, limon yada sirke ile ovun.
Tava balığının kıtır kıtır kızarması için, kızartırken un yerine nişastayı deneyin.
Tava yapılacak tüm balıkların daha lezzetli olması için,tuz,limon suyu ve karabiberi karıştırıp balığa sürün ve biraz bekletin,sonra una bulayarak kızartın.
Fileto balığını kızartırken, yumurtanın içine bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri koyabilirsiniz.
Mutfağınıza yayılan balık kokusunu gidermek için, bir miktar sirke kaynatın.
Malzemeler 4 kaşık tarhana 1 litre su 1 su bardağı et veya tavuk suyu 1 kaşık tereyağı 1-2 diş sarımsak …
Malzemeler: 500 gram yeşil fasulye 100-200 gram dana eti(parça et ) 1 adet kuru soğan 1 adet patates 1 yemek…
Malzemeler: 4 adet patates 1 -2 adet kuru soğan sıvı yağ (zeytinyağı) tuz karabiber pul biber…
Çok kolay ve lezzetli bir tatlı tarifini paylaşmak istiyorum. malzemeler: 1 paket margarin 2 adet yumurta (bir yumurta sarısı üzerine…
Protein kaynağı olan yeşil mercimeğin yemeğini sizlere paylaşacağım. Çok pratik ve lezzetli bir tarif mutlaka denemenizi öneririm. Malzemeler: 1 su…
Malzemeler: 1 kg yeşil fasulye 4 yumurta 2 yemek kaşığı tereyağı tuz karabiber Kırmızı biber Hazırlanışı: Fasulyenin başlarını kopardıktan sonra…