Malzemeler :

• 3 adet kabak
• Zeytinyağı
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 5 adet sivri biber
• 3 diş sarımsak
• 300 gr kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Kuru kekik
• 1/2 bağ dereotu
• 4 adet domates-doğranmış

Kabakları yıkadıktan sonra boyuna kesin ve dilimleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsinin içine koyup 10-15 dakika fırında pişirin. (rulo şeklinde iç koyup saracağımız için yumuşamasını sağlayacağız )

Diğer taraftan bir tavanın içine yağı koyup soğan, biber,  sarımsak,  kıyma, tuz, karabiber,  ve kekik koyup kavuruyoruz piştikten sonra ince doğranmış dereotunu katılım. Kabağımızın içine bu harçtan koyup rulo şeklinde sararak bir tepsinin içine dik şekilde yerleştirin üzerine rendelenmiş domatesi koyup 180 derecede fırında 30 dakika pişirin (domates yoksa salça da olur).