Haşhaşlı Şerbetli Kek

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı haşhaş
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 1,5 su bardağı un
• 2 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

şerbeti için:

yarım su bardağı su

yarım su bardağı toz şeker

üzeri için:

• 2 paket toz krem şanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt

yapılışı:

Bir kaba yumurtaları, toz şekeri koyup mikser ile köpürene kadar çırpalım. Üzerine diğer malzemeleri sırasıyla ilave edip karıştıralım, yağlanmış tepsiye kek hamurunu dökelim.Önceden ısıtılmış 150 derece de fırında pişirelim.Şerbeti için suyu ve toz şekeri tencereye koyup kaynatalım ve ılımaya bırakalım.Ilık şerbeti kekin üzerine döküp soğumaya bırakalım.

bir kabın içine soğuk sütü ve krem şantileri koyalım.Koyulaşana kadar çırpalım.Soğuyan haşhaşlı kekin üzerine düzgünce döküp yayalım.