Malzemeler:

• 400 gr pirinç
• 100 gr tere yağı
• 200 gr domates
• 1 çorba kaşığı tuz
• 2 bardak et suyu

Hazırlanışı:

İlk önce pirinci iyice yıkayın.Süzgece aktarıp süzülmeye bırakın.Domatesi,kabuklarını soyup iri iri zar biçiminde doğrayın.Et suyunu bir taşım kaynatıp bir kenara alın. Yağın yarısını orta ateşte eritin,yağ kızınca domatesleri ilave edin. sık sık karıştırarak, domatesler suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirin. Et suyunu katın. bir taşım kaynatın. Ateşi iyice kısın.Domatesleri et suyunda 15 dakika pişirin. Kalan diğer yağı orta bir tencerede, orta ateşte eritin, yağ kızmaya başlayınca pirinci ilave edip, sık sık karıştırarak, 8-10 dakika kavurun. Kalan tuz ve domatesli et suyunu ilave edin. 2-3 dakika kaynamaya bırakın.Karıştırarak,tencerenin kapağını örtün,ateşi iyice kısın. Pirinci 18-20 dakika, suyunu çekinceye kadar pişirin.10-15 dakika demlensin domatesli pilavınız, afiyet olsun.