Ayran Çorbası

Nefis bir çorba, lezzetli ve besleyici olan çorba’ nın tarifi

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 kase yoğurt
• 1 çay bardağı çorbalık buğday
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Bir tutam aşotu

Hazırlanışı:

Önce çorbalık buğdayı 1 litre su da iyice pişiriyoruz. Ayrı bir kapta un yumurta yoğurtla içine bir su bardağı su koyup iyice çırpın, Ayrıca bir avuç ete tuz ve karabiber koyup küçük köfte hazırlayıp önce tencereye tereyağını koyup küçük doğranmış Soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz ve köfteleride içinde karıştırıp,bu tencereye haşlanmış denleri suyuyla birlikte koyup hazırlanan iyice çırptığımız Yoğurtlu karışımı karıştırarak döküyoruz biraz tuz katıp aşotu katıp kaynatıyoruz. Afiyetolsun.