Malzemeler:

• 1 kg.kırmızı olgun domates
• 2 adet orta boy salatalık
• 1 adet orta boy kırmızı dolmalık biber
• 2 diş dövülmüş sarımsak
• 1 su bardağı et suyu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
• karabiber, tuz

Yapılışı: 

Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Salatalığın kabuklarını soyun.Uzunlamasına kesin ve küp küp doğrayın.Dolmalık biber ve soğanı da yemeklik doğrayın. Domates, sarımsak, et suyu ve kekiği karıştırın. En az iki saat kaynamasını bekleyin. Maydanoz ve limon suyunu ekleyin. Üzerine karabiber serpin ve servise sunun.