Malzemeler:

• 500 gram patates (soyulmuş rendelenmiş)
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kimyon
• tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 bağ maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

Yağın yarısını ve tüm malzemeyi çukur bir kabın içinde kaşıkla, yumurtalar dağılana kadar

karıştırın.

Teflon tavanın içine, kalan yağı koyup kızdırın.Hazır olan malzemeyi tavaya boşaltıp, kaşık ile düzgün şekilde yayın.

Ağır ateşte 3 dakika kızartıp, alt üst ederek çevirin. Diğer yanı da aynı şekilde kızardıktan sonra tavanın içinde 4 eşit parçaya bölüp servis yapın.